Der würzige, sonnenliebende Oregano stammte ursprünglich aus Südeuropa und wird auch heute noch, bis auf wenige Ausnahmen, dort mit großem Erfolg angebaut. Schon früh begannen die alten Gelehrten und Heiler, allem voran der altgriechische Arzt Hippokrates, die Vorzüge dieser würzigen Pflanze für seine Zwecke einzusetzen.
Auch heute noch schätzt man inneren Werte dieser Pflanze, welche vor allem auf das in ihr enthaltene, besonders wertvolle, ätherische Öl zurückzuführen sind, welche auch bei der schonenden Trocknung der Blätter größten falls erhalten bleiben.
An sich ist „der wilde Majoran“ ein sehr, sehr junges Gewürz. So wird der Oregano erst seit wenigen hundert Jahren als ein Gewürzkraut angebaut und gehandelt. Dabei schmecken die jungen Blätter des Oregano aromatisch - würzig, ein klein-wenig scharf und etwas herb. Gerebelt oder fein gemahlen ist er inzwischen nicht nur aus der mediterranen Küche keinesfalls mehr wegzudenken.
So würzt das aromatische Kraut Pizza, Tomatengerichte, Steaks und Braten (vor allem Lamm), Käse, allerlei Fischgerichte, Nudeln, Salate, sowie Suppen und Gemüse. Oregano perfekt harmoniert mit anderen Kräutern aus der Mittelmeerküche wie Basilikum, Thymian und Rosmarin.
Zutaten: Oregano (Origanum onites L.) getrocknet, gerebelt, keimreduziert.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz
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Farbe: grün-grau
Geruch/Geschmack: mild-würzig, aromatisch
Gehalt an ätherischem Öl: mind.1,5%
Herkunftsland: Griechenland
Naturrein, ohne chemische Zusätze
Gewürzkräuter aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau
Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
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