Schweizer Magenbrotgewürz, Magenbrot - Gewürz
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Wer hats erfunden? Die Schweizer! Und wann genau? Nun, das wissen wir leider auch nicht! Aber einiges wissen wir schon, denn dass so berühmte Schweizer Magenbrot ist das wahrscheinlich älteste traditionelle Gebäck der Schweiz und das geheime Rezept dafür wird mindestens genauso gut gehütet wie der Zugangscode zu Goldreserven der Schweizer Nationalbank oder das geheime Buch der Käseherstellung oder….ach ja die Schweizer haben wahrlich viele Geheimnisse! Nun seit heute jedoch ist es eins weniger!


Das Schweizer Magenbrot ist das Weihnachtsgebäck der Schweiz und erinnert in einigen Geschmacksnuancen an das deutsche Lebkuchengewürz. Jedoch ist die Gewürzzusammenstellung nicht nur deutlich anders (durch Verwendung von zum Beispiel der Macisblüte oder Sternanis), sondern auch wärmer, voller und eine Spur exotischer! Die 10 sehr hochwertigen (musste an dieser Stelle eigentlich nicht wirklich erwähnt werden) Naturgewürze werden erst vor dem Mischen frisch vermahlen, dabei darf die Temperatur 40 °C auf keinen Fall überschritten werden! Und es wird empfohlen, das Gewürz in nur wenigen Monaten zu verbrauchen, damit keinerlei Qualitätseinbußen entstehen!

 

Ja auch wir werden dieser Tradition folgen und bieten diese feine Gewürzzusammenstellung nur in den 4 Wintermonaten an. Falls Sie dieses Gewürz zu einer eher für Magenbrot untypischer Zeit erwerben möchten, so wird diese frisch für Sie produziert, in diesem Fall wird eine Mindestabnahmemenge angegeben.

 

 

Zutaten: Gewürze (Zimt, Kardamom, Sternanis, Muskatblüte, Nelke, Pfeffer weiß, Piment), Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle.

 

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürzmischung

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 

Zubereitung: Geben Sie das Gewürz frühzeitig bei der Teigherstellung entweder nach persönlichem Geschmack, oder laut empfohlener Dosierung zu. Bitte sorgen Sie für gute Verteilung des Gewürzes im Teig!

 


Das Kochen ist eine Leidenschaft, welche sich viele Millionen Menschen in der ganzen Welt teilen. Wir möchten, dass Sie sich dabei entspannt und sicher fühlen!

Würzteufel bietet Ihnen eine große Auswahl an feinsten, ausgesuchten Naturgewürzen und hochwertigen, schonend getrockneten Kräutern, kombiniert mit wertvollen ätherischen Ölen und natürlichen Gewürzextrakten. Für Sie von unseren Meisterköchen perfekt abgestimmt in einer einzigen Gewürzmischung für eine Vielzahl von Gerichten aus der ganzen Welt. 

Das ist unser Beitrag für "Haute Cuisine" in ihrer eigenen Küche!


 

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