Der Parmesan ist ein sehr alter Käse mit geschützter Herkunft. Durch seine lange Reifung in mehrstöckigen Regalen bekommt der Käse sein typisches Aroma und den vollen mediterranen Geschmack. Eine wahrlich italienische Spezialität, welcher Feinschmecker auf der ganzen Welt erfreut.
Das Aroma, welches in mindestens 9 Monate reife gebildet wird, ist eine Komposition aus mikrobiologischer Enzymaktivität, also Bildung des Chymosins, Proteasen und Lactasen, welche für eigentliche Reifung zuständig sind, Veränderung der Milchproteinstruktur und teilweise Verstoffwechselung des Milchzuckers.
Dieses einzigartige Aroma haben wir unter Ausschluss jeglicher tierischen Bestandteile dem Original nachempfunden. Entstanden ist ein hoch konzentriertes, wasserlösliches und leicht zu emulgierendes Aroma in Pulverform, welches nicht nur in der Lage ist, veganen Spezialitäten den Duft eines alten italischen Käses zu verleihen, sondern auch Produkten, welche mit gewöhnlichem Käse hergestellt worden sind, mit typischen mediterranen Flavour a la Parmigiano aufzuwerten.
Selbstverständlich ist das Aroma Parmesan absolut frei von allergieerregenden Bestandteilen, tierischen Bestandteilen und Alkoholen.
Zutaten: Aroma Käse Parmesan, Hergestellt in Deutschland.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Aroma/Aromastoffe
Sie möchten mehr erfahren?
Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation
Dunkel und lichtgeschützt lagern
Bitte vor Kindern geschützt aufbewahren.
Die Evolution der Pflanzen begann vor über einer Milliarde Jahren. Dabei haben Pflanzen viele Stoffe entwickelt, um sich vor Bakterien, Viren, Pilzen und auch vor der Oxidation und Alterung wirkungsvoll zu schützen. Diese Kraft ist in wertvollen, naturbelassenen Ölen am höchsten konzentriert. Die Menschen lernten sehr früh die heilende Kraft der Gewürze für sich zu nutzen. So ist seit Jahrtausenden der menschliche Organismus perfekt auf ihre Verwendung eingestellt.
Die Original Würzteufel®-Gewürzöle sind 100% naturbelassen. Es ist die konzentrierte Kraft der Natur für den reinsten, natürlichsten Geschmack und eine uralte Quelle der Gesundheit.
