zum Hauptinhalt springen

Main Inhalt

Koriander geschrotet Coriander gebrochen
2,90 €
5,80 € je 100g
inkl. 7% MwSt.
GEWICHT
VERPACKUNG
Menge:
Die Menge wurde überschritten und angepasst.
Auf die Merkliste
Berechnen
In den Warenkorb
  • Whatsapp Chat
  • per Whatsapp teilen

Bei gemahlenem Koriander handelt es sich um fein gemahlene Koriandersamen. Diese werden nach der Ernte schonend, mit Warmluft getrocknet und anschließend bei sehr niedrigen Temperaturen vermahlen, sodass möglichst alle ätherische Öle vollständig enthalten bleiben.

 

Die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Korianderpflanze wird bereits seit vielen tausend Jahren als Gewürz verwendet. Grob gebrochener Koriander duftet sehr aromatisch, süßlich und leicht holzig. Sein Geschmack harmoniert hervorragend mit Schweine-, Geflügel- und Wildfleisch.

 

Geschroteter Koriander ist ein rustikales Gewürz mit hohem Anteil an reinem, ätherischen Öl, also deutlich mehr Geschmack im Vergleich zu seinem „gemahlenem Bruder“. Die Gründe dafür sind klar!  Erstens: die sprichwörtliche Frische, da Koriander aus Europa kommt, sind die Wege zum Verarbeiter und Verbraucher sehr kurz. Zweitens: die fehlende Vermahlung. Da bei Vermahlung gewöhnlich hohe Temperaturen entstehen, geht ein nicht unerheblicher Teil an Geschmack dadurch leider verloren.

 

Zutaten: Koriandersamen keimreduziert, geschrotet (gebrochen).

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürz

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 


Koriander gemahlen

Geruch/ Geschmack: mild würzig, aromatisch

Gehalt an ätherischem Öl: über 2,4%

Herkunftsland: Bulgarien

Naturrein, ohne chemische Zusätze

Frei von Gentechnik

 


Wir gehen mit unseren Partnern  auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an.  Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger  ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.

Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!


 

100%

Passendes Zubehör

Korianderöl, ätherisch
Korianderöl, ätherisch
39,75€ je 100g

Korianderöl, ätherisch

15,90 €*
Koriander Coriander gemahlen
Koriander Coriander gemahlen
4,88€ je 100g

Koriander Coriander gem...

3,90 €*
Korianderblattöl ätherisch
Korianderblattöl ätherisch
3,98€ je 10ml

Korianderblattöl ätheri...

15,90 €*
WhatsApp Chat
Passwort eingeben
Abbrechen
Öffnen
Schließen
Warenkorb