Die Pastinake ist für Europäer und ganz besonders die Deutschen ein heimisches Gemüse mit sehr langer Tradition! Große Anbaugebiete für diese delikate Wurzel existieren europaweit jedoch nur noch in Frankreich. Das ist sehr schade, denn Ihr leicht würziger, süßlich-nussiger Geschmack lässt sich hervorragend mit den meisten Gewürzen kombinieren und rundet vor allem Suppen, Soßen, Fleischzubereitungen und Püree hervorragend ab.
Obwohl viele Jahrzehnte in Vergessenheit geraten, gewinnt die gemahlene Pastinake immer mehr Liebhaber, ganz besonders solche, die auf einige Gewürze allergisch reagieren. Denn das Pastinakenpulver ist besonders leicht bekömmlich und wird von vielen Köchen als Ersatz für allergene Sellerieknolle verwendet. Das Pastinakenpulver ist dabei so bekömmlich, dass selbst Babynahrung damit ohne Bedenken gewürzt werden kann. Die im Pulver enthaltenen Mineralstoffe, Eisen und Zink sorgen für einen zusätzlichen „Schub“ Vitalität!
Zutaten: Pastinake getrocknet, fein gemahlen.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz
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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Geruch / Geschmack: süßlich, nussig
Gehalt an ätherischem Öl: über 0,2%
Herkunftsland: Frankreich
Vitaminschonend, mit Warmluft getrocknet, bei niedrigen Temperaturen vermahlen
1,25 Teile Pastinakenpulver ersetzen etwa 1 Teil Selleriepulver
Naturgewürz aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau
Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!
