Bereits seit dem 16. Jahrhundert wird die Minze von Menschenhand gezüchtet. Zuerst vor allem wegen Ihrer beruhigenden Wirkung, später auch Dank der französischen Gourmet - Küche, wegen ihres frischen Geschmacks und als eine, besonders zu damaliger Zeit, unerlässliche Geheimzutat bei der Herstellung von Cremes, Parfüms für die wohlhabenden Schichten des französischen Adels. Heute zählt man mehrere unterschiedlichste Arten der Minze. Die Gartenminze und die Pfefferminze gehören mit Sicherheit zu ihren bekanntesten Vertretern.
Deutlich weniger „scharf“ als die Pfefferminze mit ihrem hohen Gehalt an Menthol, dafür aber aromatischer und voller, schmeckt die Grüne Gartenminze. Ihre Blätter werden im Sommer geerntet, weil der Gehalt an wertvollen, ätherischen Ölen, aber auch Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Mangan und Magnesium zu dieser Zeit am höchsten ist! Die Minze ist eines der wenigen Gewürzkräuter welche Vitamine aus Gruppen A, B, D, sowie das Vitamin K und C enthält.
Ihre Blätter werden nach der Ernte gewaschen und schonend, allein mit Wasserdampf von Mikroorganismen befreit. Anschließend werden diese bei etwa 40°C, ohne Verwendung jeglicher farbstabilisierender Gase luftgetrocknet. Dabei verlieren die Blätter über 99% ihres Gewichtes. Anschließend wird die Minze von Stielen befreit und schonend gerebelt. Das Ergebnis sind feinste Minzblätter von absoluter Spitzenqualität.
Zutaten: Minzblätter, keimreduziert, gerebelt. Spizenqualität aus Deutschland.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz
Sie möchten mehr erfahren?
Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Farbe: kupfer-grün
Geruch: aromatisch, mild, frisch
Gehalt an ätherischem Öl: 1,0%
Herkunftsland: Deutschland
Vitaminschonend mit Warmluft getrocknet
Gewürzkräuter aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau
Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!
