Würzteufel´s Honig-Ingwer Marinade ist eine frisch-würzige Zusammenstellung ausgesuchter fernöstlicher Gewürze, geschmackvoll abgerundet mit feinsten Aromen von Waldhonig und mildem Chili. Probieren Sie diese aromatische und dekorative Gewürzzubereitung zu Fleisch und Fisch, aber auch zu vielen veganen Speisen, so wie etwa zu Seitan- und Sojagerichten und selbstverständlich Gemüsezubereitungen.
Ein kleiner Tipp für Liebhaber chinesischer Küche: Marinieren Sie alle Zutaten einige Minuten vor der Zubereitung in unserer Honig-Ingwer Marinade und bereiten Sie alles auf traditionelle Weise im heißen Wok zu. Wir versprechen Ihnen – Sie werden begeistert sein!
Zutaten: Gewürze (Ingwer, Paprikaflocken, grüner Pfeffer, Gewürznelke, Lemongras), feines Meersalz, Feinkristallzucker, Speisewürze, Säureregulator: Weinsäure, Gewürzextrakte (Liebstock, Piment), ätherische Gewürzöle.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürzzubereitung
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Zubereitung: Das Fischfilet mit etwas Olivenöl einpinseln und mit der Gewürzmischung, in angegebener Dosierung bestreuen.
Ganze Fische von innen mit der Gewürzmischung gründlich einreiben. Die Fischhaut von außen mit etwas Olivenöl einpinseln und nach Wunsch mit grobem Meersalz leicht einreiben. Zur vollen Aroma und Geschmacksentfaltung einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Grill und Bratgewürze sind in langjähriger Erfahrung zusammengestellte, harmonische Gewürzmischungen. Sie bestehen aus einer Vielzahl von meist fein vermahlenen Naturgewürzen und Extrakten sowie Aromen. So verteilt sich das Gewürz besonders gleichmäßig auf der Fleisch- oder Fischoberfläche und entwickelt in nur wenigen Minuten seine volle Würzkraft. Als Trägerstoff für die Gewürzextrakte wird unjodiertes Speisesalz und Zuckerarten wie Dextrose oder Maltodextrin verwendet. Bei Einhaltung der empfohlener Dosierung muss kein Speisesalz zusätzlich zugegeben werden. Der Zucker karamellisiert auf dem Grill und verleiht ihrem Grillabend ein Hauch Barbecue – Feeling.
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