Der frische Knoblauch, schmeckt für gewöhnlich recht scharf und besitzt ein charakteristisches Aroma, welches noch lange nach dem Verzehr erhalten bleibt. Das liegt vor allem an seinem ätherischen Öl, welches einen sehr hohen Gehalt an den unterschiedlichsten Schwefelverbindungen besitzt. Genau das ist der Grund warum eines der ältesten Gewürze der Welt von den Mitteleuropäern, also uns, eher gemieden wird.
Genau das ist auch der größte Vorteil vom getrockneten und anschließend fein vermahlenem Knoblauch. Denn bei der Trocknung verflüchtigen sich, so gut wie alle übel riechenden Schwefelverbindungen. Zurück bleibt ein feinerer Knoblauchgeschmack ohne Geruchsspitzen und ohne ein lästiges schälen und schneiden. Ein weiterer Vorteil: Das Pulver lässt sich selbst mit dem feinsten Streuer sehr genau Dosieren. So gelangt der Geschmack genau dorthin, wo er hingehört, nämlich in den Topf oder Pfanne und nicht auf die Hände und das Schneidebrett.
Knoblauch ist wahrlich mehr als nur ein Gewürz oder eine Methode zur Abschreckung der Vampire. Durch die starke antioxidative Wirkung der Knolle wird Knoblauch seit Urzeiten zur Verlängerung der Haltbarkeit eingesetzt. Der Knoblauch bindet freie Radikale und verzögert somit auch das Ranzigwerden empfindlicher Produkte.
Zutaten: Knoblauch getrocknet, keimreduziert, fein gemahlen.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz
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Geruch / Geschmack: besonders würzig, typisch, etwas scharf
Gehalt an ätherischem Öl: über 0,5%
Herkunftsland: EU
Vitaminschonend, mit Warmluft getrocknet, bei niedrigen Temperaturen vermahlen
35 Gramm getrockneten Knoblauch ersetzen etwa 100 frischen Knoblauch
Naturgewürz aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau
Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!
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