50 % Natriumreduzierung bei 100 % Geschmack. Somit ist vitales Pökelsalz eine authentische Alternative zu gewöhnlichem Nitritpökelsalz, mit einem reinen, typisch salzigen Geschmack. Einfache Handhabung – einfach das gewöhnliche Nitritpökelsalz gegen Würzteufel´s Vitales Nitritsalz ersetzen.
Vitales Nitritpökelsalz enthält keine Glutamate, Hefeextrakte sowie andere Aromen oder geschmacksverstärkende Zutaten. Das Nitrit-Mineralsalz ist zur Herstellung von Fisch-, Fleisch- und Wurstwaren vorgesehen, welche aus tradition gepökelt werden!
Bitte beachten Sie, dass Vitales-Nitritsalz nicht zur Herstellung von BIO-Wurst- oder Schinkenerzeugnissen zugelassen ist, da die Verwendung von Kaliumchlorid und Natriumgluconat nicht in der EU-Bioverordnung geregelt ist.
Vitales Nitritpökelsalz ist reich an Kalium - der Mineralstoff Kalium kommt überwiegend im Inneren von Körperzellen vor und ist für die Regulation des Wasserhaushaltes verantwortlich. Zudem spielt Kalium eine zentrale Rolle bei der Weiterleitung von Reizen entlang eines Nervs. Dieser wichtige Mineralstoff ist ebenfalls an der Muskeltätigkeit beteiligt und reguliert den Blutdruck eines Menschen. Als Bestandteil von Verdauungssäften spielt Kalium eine entscheidende Rolle im Magen-Darm-Trakt und bei der Energieproduktion.
Zutaten: Natriumchlorid, Kaliumchlorid, Säureregulator: Natriumgluconat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Trennmittel: Magnesiumkarbonat.
Nitritgehalt 0,4-0,5%.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Pökelsalz
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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Das Salz ist lebensnotwendig für unseren Körper. Das Salz macht die Speisen schmackhaft und reguliert den Flüssigkeitshaushalt im Körper. Denn nur bei optimalem Gleichgewicht von Wasser und Salz funktioniert der Stoffwechsel reibungslos. Zuviel unabgebautes Salz macht krank und lässt uns älter aussehen.
In Zusammenarbeit mit führenden Forschungsunternehmen bieten wir mit der Vital - Serie eine Produktreihe in vielen Geschmacksvariationen für eine natriumarme Ernährung. Dabei ersetzen wir 50% des überflüssigen Natriums mit einer Kombination aus verschiedenen Mineralsalzen ohne dass der Geschmack darunter leidet.
Das ist unser Beitrag für Ihre Vitale Ernährung!
