Würzteufels grob geschrotete Wacholderbeeren aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau in Europäischer Union entsprechen den höchsten Qualitätsanforderungen. Nach der Ernte, welche ausschliesslich im Spätherbst stattfindet, wenn die Beeren ihre volle Süsse erreicht haben, werden die Früchte behutsam gereinigt, getrocknet und anschließend auf etwa ein Drittel der ganzen Beere geschrotet.
Vollreife Wacholderbeeren haben ein ausgeprägtes, fruchtiges Aroma sowie einen kräftigeren fein-holzigen Geschmack. So eignen sich die Beeren ganz besonders für traditionelle Altdeutsche Gerichte wie Sauerbraten, nahezu alle Spezialitäten aus Wildfleisch, Sauerkraut, deftige Schweinebraten, sowie vielerlei Schinken- und Wurstspezialitäten.
Ganz besonders möchten wir Ihnen empfehlen die Beeren in der kalten Winterzeit zu verwenden. Denn nicht ihr hervorragender Geschmack mit über 0.8% an reinem, ätherischen Öl, sondern auch, oder vor allem ihre inneren Werte, wie der hohe Gehalt an Vitamin C, Eisen und Zink machen jedes festliche Gericht leckerer und wertvoller!
Zutaten: Wacholderbeeren aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau, grob geschrotet, keimreduziert.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz
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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Wacholderbeeren geschrotet, 2-4 mm
Farbe: braun bis schwarz
Geruch: aromatisch, leicht herb und süß
Gehalt an ätherischem Öl: über 0,8%
Herkunftsland: Europa
Naturrein, ohne chemische Zusätze
Vitaminschonend, mit Warmluft getrocknet
Frei von Gentechnik
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!
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