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Petersilienblätter, Petersilie gerebelt
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Die ursprünglich aus Südeuropa stammende Petersilie ist heute das meist verwendete Kraut in der deutschen Küche. Bereits vor Jahrtausenden wurde die vitaminreiche Petersilie nicht nur als ein Gewürz geschätzt, sondern diente auch als ein Symbol für Glück und Festlichkeit und wurde in einigen Ländern sogar als heilig verehrt.
Nach der Ernte werden die sehr empfindlichen Petersilienblätter von den stielen befreit, gewaschen und mit Warmluft schonend und in einer sehr kurzen Zeit getrocknet. So entfalten die Blätter beim Kochen ihren vollen angenehm-würzigen Geschmack und behalten wie auch frische Blätter dabei ihre dunkel-grüne Farbe. Petersilie würzt Suppen und Eintöpfe, Fleisch und Fisch, Salate und Aufläufe, kurzum so gut wie alles was in unseren Küchen mit Zugabe von Salz gekocht wird.


Im Mittelalter glaubte man mit einem Bunt Petersilie einen verlässlichen Schutz gegen Geiser, Hexen, und Dämonen zu besitzen. Heute weiß man dass ihr hoher Gehalt an Chlorophyll dem Körper hilft neue Blutzellen zu bilden, sowie die Leber und Nieren bei ihrer Tätigkeit unterstütz. Ihr Reichtum an Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Mangan und vielen anderen Mineralstoffen und Vitaminen unterstützen und schützen unseren Körper vor vielen schädlichen Außeneinflüssen.

 

Zutaten: Petersilienblatt gerebelt, getrocknet, keimreduziert.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 

 


Farbe: grün

Geruch: aromatisch, mild

Gehalt an ätherischem Öl: 1,2%

Herkunftsland: Deutschland

Vitaminschonend mit Warmluft getrocknet

Gewürzkräuter aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau

Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik


 

Wir gehen mit unseren Partnern  auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an.  Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger  ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.

Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!


 

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