Die Walnüsse für unser hochwertiges, kalt gepresstes Walnussöl, kommen aus den USA, dem Staat Kalifornien, einige hundert Meilen weiter nördlich der Stadt Sacramento. Durch das warme aber gleichzeitig auch recht feuchte Klima wachsen sehr hochwertige Nussfrüchte heran und auch der Ernteumfang in ruhigeren, sturmarmen Jahren ist einzigartig.
Das Walnussöl aus Kalifornien hat einen entscheidenden Unterschied zu Walnussölen aus vielen anderen Gebieten dieser Welt. Die Walnüsse werden nach dem schälen und zerkleinern nicht angeröstet! Wodurch das Öl selbstverständlich etwas milder und etwas weniger nussig schmeckt, dafür jedoch das ganze Spektrum an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren vollkommen unverändert bleibt! Und das ist eine Menge! Über 70% des Öles machen allein mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus! Auch die hitzeempfindlichen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren bleiben nach der Pressung nahezu vollständig erhalten!
Der Fettgehalt kalifornischer Walnüsse liegt bei etwa 60%. Das heißt, dass aus 2 Kilogramm hochqualitativer Walnüsse nur etwas mehr als ein Kilogramm Walnussöl gewonnen werden kann. Dafür jedoch ist das Öl von überragender Qualität!
Das kalifornische Walnussöl enthält Vitamine der Gruppe B, das Vitamin E und den Mineralstoff Magnesium. Dabei ist das Öl absolut frei von Cholesterin!
Achtung! Selbstverständlich sollte ein solch hochwertiges Öl kalt oder warm verzehrt und niemals zum Braten hergenommen werden. Bei hohen Temperaturen (oberhalb 120°C) verändert sich die Fettsäurestruktur, was das Öl nicht nur ungenießbar, sondern auch ungesund für unseren Körper macht!
Zutaten: natürliches, kalt gepresstes, gefiltertes Walnussöl aus USA, Kalifornien.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Tafelöl
Sie möchten mehr erfahren?
Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Die Evolution der Pflanzen begann vor über einer Milliarde Jahren. Dabei haben Pflanzen viele Stoffe entwickelt, um sich vor Bakterien, Viren, Pilzen und auch vor der Oxydation und Alterung wirkungsvoll zu schützen. Diese Kraft ist in wertvollen, naturbelassenen Ölen am höchsten konzentriert. Die Menschen lernten sehr früh die heilende Kraft der Gewürze für sich zu nutzen. So ist seit Jahrtausenden der menschliche Organismus perfekt auf ihre Verwendung eingestellt.
Die Original Würzteufel®-Gewürzöle sind 100% naturbelassen. Es ist die konzentrierte Kraft der Natur für den reinsten, natürlichsten Geschmack und eine uralte Quelle der Gesundheit!
Nährwertangaben:
100 Gramm kalt gepresstes Walnussöl enthalten durchschnittlich:
Kalorien 884 das entspricht etwa 3700 kJ
Fettgehalt 100 g
- gesättigte Fettsäuren 9,1 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 22,8 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 63,3 g
Natürliche Lebensmittel unterliegen grundsätzlich leichten Schwankungen in ihren Bestandteilen & Nährwerten.
Passendes Zubehör
