Das Korianderblatt, Echter Koriander oder asiatische Petersilie zählt heutzutage in Südostasien und Lateinamerika zu den beliebtesten Gewürzen und gehört, ähnlich wie das Petersilienblatt in Europa, in die meisten Heiß- und Kaltgerichte und selbstverständlich Salatvariationen.
Ausgenommen in Puerto Rico, wo grüner Koriander das Nationalgewürz ist und einfach von jedem geliebt wird, behaupten böse Zungen, dass bei dem Geschmack des Korianderblatts sich die Geister scheiden würden. Die einen bekommen nie genug von seinem vollen Aroma und würzigen Geschmack, die anderen hassen diese exotisch angehauchte Gewürzpflanze aus exakt denselben Gründen.
Wie dem auch sei, dass Korianderblatt gehört zu den ältesten bekanntesten Gewürzen, welche von Menschen kultiviert wurden. Bereits im alten Babylon wurden die grünen Blätter zur Herstellung allerlei kulinarischen Spezialitäten verwendet.
Heute harmoniert der Echte Koriander ganz hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Kartoffeln, Gemüse und nahezu allen traditionellen asiatischen und thailändischen Gerichten.
Bereits vor mehreren Jahrtausenden hat man begonnen aus dem Korianderblatt mittels Dampf das ätherische Öl zu extrahieren. An diesem Verfahren hat sich bis heute nichts verändert. Mittels Hochdruck-Wasserdestillation wird die Essenz der Pflanze in allen ihren Geschmacksnuancen als naturreines, ätherisches Korianderblattöl eingefangen.
Durch diese natürliche Art der Extraktion werden alle unerwünschten Stoffe, wie hohe Keimbelastung der Gewürze, etwaige Schwermetalle oder mögliche Pestizidrückstände in Gewürzschale vollständig entfernt. Das ätherische Öl gehört somit gleichzeitig zu den reinsten aber auch den natürlichsten Lebensmitteln, welche vom Menschen hergestellt werden können.
Zutaten: naturreines, ätherisches Korianderblattöl.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Ätherisches Öl
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Bitte vor Kindern geschützt aufbewahren.
Standardverpackung: 40 ml Glasfläschchen mit Schraubverschluss inclusive einer 3 ml Pipette für eine sichere und saubere Dosierung.
