Eine feine Käse-Knoblauch Marinade ist genau das Richtige für alle, die auch beim Grillen nicht von Ihrem Lieblingskäse die Finger lassen können. Feine Noten von mittelaltem Gouda und würzigem englischen Cheddar, geschmackvoll abgerundet mit fein gehacktem Knoblauch.
Nach bester französischer Tradition, welche übrigens 1961 seinen Ursprung in der Normandie hatte, haben wir diese würzige Marinade mit erntefrischen Estragonblätter, fein gehackten Zwiebeln, Schnittlauch und grünem Pfeffer verfeinert.
Selbstverständlich ist unsere Käse-Knoblauch-Marinade absolut vegan und frei von Laktose.
Dies hat vor Allem zwei Ursachen.
Erstens: Der fein geriebene Käse brennt auf dem Grill, also bei Temperaturen weit oberhalb von 250 °C, sofort an und der Rest schmilz davon.
Unsere Kreation dagegen bleibt am Grillgut (ob Fleisch, Gemüse oder vegane Grillspezialitäten) haften. Das verwendete Käse-Aroma übersteht mit Leichtigkeit auch hohe Temperaturen, sodass der volle Geschmack würziger Käsesorten nahezu vollständig erhalten bleibt.
Zweitens: Unsere vegane Marinade ist nicht nur laktosefrei, sondern enthält auch keinen Zucker. So karamellisiert/verbrennt beim Braten oder Grillen nichts auf der Oberfläche und nicht nur der Geschmack, sondern auch seine ansprechende, käsetypische hellgelbe Optik vollständig erhalten bleibt.
Zutaten: Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Senf, Estragon, Schnittlauch, Rosmarin, Kurkuma, Liebstock), feines Speisesalz, Traubenzucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Speisewürze, Käsearoma, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten:
Trockenmarinade-Gewürzzubereitung
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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Zubereitung:
Lösen Sie die Trockenmarinade mit dem auf der Produktverpackung angegeben Verhältnis im handwarmen Leitungswasser, mit einem Schneebesen, vollständig auf.
Beispiel: 1/1/2
Marinadenpulver/Wasser/Speiseöl
Anschließend unter ständigem Rühren, nach und nach etwa die gleiche Menge Olivenöl (oder ein anderes Speiseöl) beigeben. Die Marinade ist fertig, sobald sie eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erreicht und einen appetitlichen Glanz bekommen hat.
Tipp: Zur perfekten Abrundung und Verfeinerung des Marinaden-Geschmacks, empfehlen wir zur Herstellung der Marinade die Verwendung von unserem nativen, kalt gepressten Olivenöl aus Etoliko, Griechenland.
Eine gute Fleischmarinade ist die Grundlage eines jeden erfolgreichen Grillabends. Würzteufel bieten eine große Auswahl an traditionellen, aber auch neuen und ausgefallenen Geschmacksvariationen an, damit Ihre Grillparty ein voller Erfolg wird.
Fleischmarinaden von Würzteufel schmecken nicht nur hervorragend, sondern sie sind auch blitzschnell angerührt und dabei besonders sparsam in der Dosierung. Durch ihre einzigartige, cremige Konsistenz, umhüllt die frisch angerührte Marinade, das Fleisch schonend von allen Seiten und sorgt so, für einen appetitlichen und frischen Glanz. Zusätzlich hält die Marinade das Fleisch vor dem Grillen über Stunden frisch und verhindert das Austrocknen der Steaks beim Grillen.
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