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Paprikaflocken, Paprika geschnitten
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Der aus Südamerika stammende Paprika verbreitete sich dank dem großen Entdecker und Seefahrer Christopher Columbus rasch über die ganze Welt. Frühzeitig lernte man in Ungarn das würzige Aroma und den vollen, süßen Geschmack der reifen Paprikaschoten zu schätzen. Im Laufe der Jahre entstanden bereits über 30 verschiedene Paprikasorten, wobei jede Sorte für sich einzigartig ist. Bis heute zählt der ungarische Paprika zu den besten Paprikasorten weltweit und ist das Nationalgewürz des Landes.


Nur der allerbeste Paprika wird nicht vermahlen, sondern in Stückchen geschnitten und schonend mit Warmluft getrocknet, wobei die Frucht über 90% an Wasser verliert. Besonders entscheidend ist dabei eine stabile, fast blutrote Farbe, welche auch beim kochen oder längerer Lagerung kaum etwas an seiner Intensität verliert. Auch das reife, volle Aroma der Paprikafrucht und natürlich der mild-würzige Geschmack gehören zu den wichtigsten Kriterien. Die Paprikaflocken verleihen vielen Gerichten, wie Paprikaschnitzel, Gulasch und Geschnetzeltem, Quark und Käse den typisch würzigen-ungarischen Geschmack.


Schon unsere Großmütter brachten uns bei viel Paprika zu essen, denn Sie wussten von vielen positiven Wirkungen der Frucht auf unseren Körper. Der Vitamin-C-Gehalt im Fruchtfleisch ist so hoch, dass keine Zitrusfrucht sich je mit ihr messen könnte. Der Paprika wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend und ist zudem ein natürliches Mittel gegen Kopfschmerzen.

 

Zutaten: Paprika getrocknet, keimreduziert, geschnitten.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 


Paprika geschnitten, 0,3-0,5 cm, ohne Kerne

Farbe: kräftig rot

Geruch/Geschmack: mild würzig, fruchtig

Herkunftsland: Ungarn

Capsaicin-Gehalt  niedriger 0,04% (sehr mild)

Vitaminschonend mit Warmluft getrocknet

Gewürzkräuter aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau

Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik


 

Wir gehen mit unseren Partnern  auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an.  Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger  ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.

Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!


 

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