Grundsätzlich muss zwischen dem rote Beete Pulver und dem getrockneten rote Beete Saftpulver unterschieden werden. Wie der Name schon sagt, wird der Saftpulver aus frisch gepresstem Saft der roten Beete mittels Sprühtrocknung hergestellt. Bei der Herstellung ist dabei nur eines entscheidend- der hohe Gehalt an natürlichen, roten, wasserlöslichen Pigmenten. Dieses Pulver hat kaum Eigengeschmack und wird nur als Farbstoff bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet und genauso deklariert: „Farbstoff: Rote Beete Saftpulver“ oder Farbstoff: „Betanin“.
Etwas ganz anderes ist die gemahlene rote Beete, welche wir hier anbieten. Meist ist die Farbintensität des rote Beete Pulvers nicht weniger intensiv als die des Saftpulvers, ihre inneren Werte sind jedoch entscheidend anders. Denn das rote Beete Pulver enthält den vollen Geschmack einer frischen roten Beete sowie alle Ihre Ballaststoffe und Spurenelemente. Bei Rehydration des Pulvers enthalten Sie somit nicht nur ein feines, cremiges Mus aus natürlicher roter Beete, sondern auch einen extrem leuchtend-roten Farbstoff, welche im Grunde kein Farbstoff ist, sondern ein Gewürz! Die richtige Deklaration dafür: Färbendes Lebensmittel: Rote Beete, völlig frei von einer E-Nummer!
Wie auch die frische Knolle ist das Pulver reich an Vitaminen, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen! Die Verwendung des Pulvers ist jedoch nun extrem einfach! Kein Schälen, keine roten Finger, keine rote Küche - sauber aus der Dose (oder mit dem Löffel aus dem Beutel) - fertig!
Zutaten: Rote Beete, fein gemahlen, keimreduziert. Produziert in Deutschland.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürz
Sie möchten mehr erfahren?
Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!
