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Kurkuma gemahlen, Curcuma Kurkumapulver
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Kurkuma ist die Wurzel einer in Südasien heimischen Pflanze, welche mit dem Ingwer, auch was den Geschmack angeht, verwand ist. Nach der Ernte wird Kurkuma gereinigt und gekocht, anschließend geschält und zu einem leuchtend-gelben, aromatisch duftendem, feinherben, leicht süßlichen und würzigen Pulver vermahlen.

 

Das Kurkumapulver ist die wohl wichtigste Zutat im Curry, aber auch allein schmeckt die Wurzel in Reisgerichten, Soßen und Suppen wirklich ausgezeichnet. Dank dem im Gewürz enthaltenem und natürlichem Farbstoff Kurkumin färbt das Pulver auch Käse, Margarine und Senf.

 

Kurkuma wirkt entzündungshemmend und ist darüber hinaus ein hochfunktionelles Antioxidationsmittel, welches in der Lage ist, freie Radikale im Körper abzufangen. Das lässt nicht nur die Haut besser aussehen, sondern unterstützt auch unser wichtigstes Organ – das Gehirn in allen seinen Funktionen.

 

Zutaten: Kurkuma gemahlen, keimreduziert.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 


Kurkuma gemahlen (Curcuma longa)

Farbe: leuchtend gelb

Geruch/ Geschmack: etwas scharf, aromatisch

Gehalt an ätherischem Öl: über 2%

Herkunftsland: Indien

Naturrein, ohne chemische Zusätze

Frei von Gentechnik

 


Wir gehen mit unseren Partnern  auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an.  Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger  ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.

Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!


 

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