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Piment Nelkenpfeffer gemahlen
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Piment sind die dunkel-braunen, fast reif geernteten und getrockneten Beeren des aus Südamerikas stammenden Nelkenpfefferbaumes. In seinem Aussehen und auch dem Geschmack ähneln die Beeren dem echten Pfeffer (Pepper Nigrum), sein Aroma allerdings ist wesentlich zarter, aromatischer und vielschichtiger. So erricht man mit Leichtigkeit auf frisch gemahlenem Piment feine Noten aus der Gewürznelke, frisch geriebener Muskatnuss, sowie ein süßlich-warmes Zimt-Aroma. Piment ist ein wahrer „Alleskönner“ und wird deswegen oft als Allspice bezeichnet.

 

Besonders beliebt sind die fein gemahlenen, würzigen Beeren zur Weihnachtszeit als Plätzchen oder Lebkuchengewürz. Aber auch in Pflaumenkuchen, Leberknödel, sowie vielen Suppen und Soßen sollte Piment nicht fehlen. Seine Meisterdisziplin allerdings sind aromatische Wildgerichte aus Reh- und Hirschfleisch, sowie Sauerbraten, in Kombination mit Lorbeer und Wacholder.

 

Zutaten: Piment fein gemahlen, keimreduziert.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 


Farbe: braun

Geruch/ Geschmack: mild würzig und aromatisch

Gehalt an ätherischem Öl: über 2,0%

Herkunftsland: Guatemala

Naturgewürz aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau

Naturrein, ohne chemische Zusätze, frei von Gentechnik

 


Wir gehen mit unseren Partnern  auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an.  Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger  ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.

Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!


 

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