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Cassia - Zimt, Zimt gemahlen
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Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Früher, aber auch heute noch, ist ein guter Zimt sehr kostbar. Erst im 14. Jahrhundert gelangte das exotische Gewürz durch europäische Gewürzhändler nach Europa. Bezahlen konnte das zu dieser Zeit kaum jemand, denn Zimt wurde mit Gold aufgewogen und blieb für die meisten Menschen ein unerreichbares Gut!


Beide Zimtsorten wurden damals von der arabischen Halbinsel nach Italien und Holland verschifft und erreichten so das Festland Europas.


Der Cassia-Zimt, welcher vor allem aus China und Vietnam angebaut wird, besitzt ein deutlich kräftigeres Aroma-, und vollen, zimttypischen Geschmack. Der Gehalt an ätherischem Öl in diesem Zimt ist überdurchschnittlich hoch, was den Vorteil einer niedrigeren Dosierung zufolge hat.


Der Cylon-Zimt aus Madagaskar und Sri Lanka, schmeckt spürbar milder und viele behaupten ausgewogener. Dabei weißt dieser Zimt einen etwas niedrigeren Gehalt an Cumarin aus, was bei hohem Zimtkonsum für den Körper weniger belastend ist.


Das fein gemahlene, aromatisch-süßlich, duftende Zimtpulver würzt heute vor allem süße Gerichte wie Lebkuchen, Bratäpfel, Pflaumenmus, Milchreis, Zimtsterne und Punsch.
Zimt ist aber noch viel mehr! Mit seinem ätherischen Öl und sekundären Pflanzenstoffen ist Zimt in der Lage Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel signifikant zu senken. Gleichzeitig kurbelt Zimt als wärmendes Gewürz den Stoffwechsel des Körpers an, was den Energieverbrauch im Körper deutlich erhöht und somit das Abnehmen spürbar unterstützt.

 

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz

 

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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.


Zimt gemahlen

Farbe: hellbraun

Geruch: intensiv nach Zimt

Geschmack: aromatisch, süßlich, würzig

Gehalt an ätherischem Öl: >1.2%

Herkunftsland: Indonesien

Naturrein, ohne chemische Zusätze

Frei von Gentechnik


Wir gehen mit unseren Partnern  auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an.  Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger  ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.

Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind.


Standardverpackung: hochwertige wiederbefüllbare Metalldose mit Streuaufsatz.

Sie wünschen eine andere Verpackung bzw. Abfüllgewicht – bitte in der oberen rechten Ecke das passende für Sie aussuchen.

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