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Kalbsbratwurst Schweizer Bratwurst Gewürzzubereitung
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Gewürzzubereitung mit funktionellen Zutaten zur Herstellung von traditionellen Schweizer Bratwurst-Spezialität

 

Was unterscheidet die original Schweizer Kalbsbratwurst von allen anderen, wie deutschen, so auch europäischen Wurstspezialitäten? Nun für Otto- Normalverbraucher ist das vor allem die zart-cremige, fast weiße Farbe und die wirklich, selbst für einen gesunden Männerhunger, großzügig bemessene Portion, welche je nach Region auch mal 250 Gramm erreichen kann. Mhmmm Lecker!

 

Das wahre Geheimnis ist jedoch in der Rezeptur dieser einzigartigen Wurst verborgen. Denn sie besteht aus etwa einem Viertel bestem Kalbfleisch, welches bei der Herstellung zusätzlich mit frischer Alpenmilch verfeinert wird. Eine solche Wurst gehört wirklich langsam und mit viel Geduld gegrillt. Denn nur so entwickelt sie ihren vollen, leicht karamellisierten Geschmack, welcher ganz zart durch unsere nach original Schweizer Rezeptur hergestellte Gewürzmischung mit grünem Pfeffer, zarter Muskatblüte und frischer Zitronen perfekt abgerundet wird!

 

Zutaten: Vollmilchpulver, Molkenprotein, Gewürze, feines Speisesalz, Dextrose, Speisewürze, natürliche Gewürzextrakte und reine, ätherische Gewürzöle.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Präparat mit würzenden Zutaten

 

Sie möchten mehr erfahren?

Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 

* Beim Hauptbild in der Kategorie „Metzgers Lädle“ handelt es sich um ein Produktbild zum Servierschlag des Fertigproduktes, welches nach Gebot der deutschen Leitsätze oder anderer länderspezifischer Rezeptur, in guter, handwerklicher Tradition hergestellt wurde.

 

Gutes Rezept für original "Schweizer Bratwurst" finden Sie in unserer großen Rezeptursammlung „Aus Teufels Küche“ unter der Rubrik „Wurst- & Schinkenrezepte“ oder benutzen Sie diesen Link.

 

 


Deutschland ist berühmt für seine riesige Vielfalt an verschiedensten Wurstsorten. Doch es ist nicht allein die große Auswahl, welche die deutsche Wurst weltbekannt macht. Beste Qualität, hervorragender Geschmack und die sprichwörtliche Frische sind die entscheidenden Faktoren, welche aus einer guten Wurst schlichtweg die Beste Wurst machen.

Das richtige Gewürz spielt dabei natürlich eine ganz entscheidende Rolle, da nichts den Geschmack des fertigen Produktes so sehr beeinflusst wie die Wahl der passenden Gewürzmischung.

Würzteufel hat für Sie eine exklusive Selektion der beliebtesten Gewürzmischungen Deutschlands zusammengestellt, die mehrfach prämierte wurden. Frei von künstlichen Farbstoffen, Geschmacksverstärker und Allergenen. Purer Geschmack für die beliebtesten Wurstsorten Deutschlands.


 

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