Der Pfeffer (Piper nigrum) ist eines der ältesten und das von Menschen meistverwendete Naturgewürz. Die gemahlenen Beeren werden vor allem wegen ihrem exotisch, würzig-holzigem Aroma, welches sich mit fast allen Speisen perfekt harmonieren lässt, geschätzt. Als Naturgewürz verleiht der Pfeffer aber nicht nur Geschmack, sondern auch eine meist sehr deutliche Schärfe, was am Scharfmacher Piperin, welches im Pfeffer oft in hohen Mengen enthalten ist, liegt.
Somit ist die Zugabe von Pfeffer für viele Speisen, zum einen entweder durch die Schärfe begrenzt, oder auch für viele anfällige Menschen, fast komplett ausgeschlossen werden muss. Das reine, ätherische Pfefferöl enthält kein Piperin und ist somit zu 100% frei von Scharfmachern. Durch schonende Hochdruckdestillation, der reifen Pfefferbeerenfrüchte, bleiben nahezu alle aromatische und geschmacksgebende Komponente erhalten. Durch eine sehr hohe Aroma- und Geschmackskonzentration des ätherischen Öles (40 ml Pfefferöl werden aus ca. 20 kg Pfeffer gewonnen) eignet sich das Öl hervorragend, sowohl zum Würzen von Speisen, und Gerichten, als auch natürliche Aromatisierung für eine Vielzahl von Anwendungen aus dem Bereich Körperpflege und Parfümerie!
Durch diese natürliche Art der Extraktion werden alle unerwünschten Stoffe, wie die beim Pfeffer oft kritisierte hohe Keimbelastung der Beeren, etwaige Schwermetalle oder mögliche Pestizidrückstände in Gewürzschale vollständig entfernt. Das ätherische Öl gehört somit gleichzeitig zu den reinsten, aber auch zu den natürlichsten Lebensmitteln, welche vom Menschen hergestellt werden können.
Zutaten: reines, ätherisches Pfefferöl.
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Ätherisches Öl
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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Bitte dunkel und trocken lagern!
Bitte für Kindern unzugänglich aufbewahren!
Standardverpackung: 40 ml Glasfläschchen mit Schraubverschluss inclusive einer 3 ml Pipette für eine sichere und saubere Dosierung.
